視力回復成分アントシアニンのすごい力4

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「アントシアニン(植物色素アントシアンのうち、アントシアニジンに糖が結合した配糖体)」には、強力な抗酸化作用があります。人間の身体もまた、物質と同じように酸化します。人間は、酸素を取り入れてエネルギーを作るようになっていますが、その過程において、一部の酸素は化学変化を起こし、「活性酸素」というものを発生させます。この活性酸素が、人間の身体を酸化させて、動脈硬化などを引き起こし、生活習慣病や老化を招くのです。その活性酸素を抑えることを、抗酸化作用と言います。活性酸素は体内に侵入してきた細菌などを排除する作用も有しておりますが、過剰に活性酸素が発生した場合が問題となってしまうのです。そもそも人間は、この抗酸化作用を体内に元から持っていますが、年齢を重ねるに連れて、徐々に減ってくのです。だからこそ、世間一般において、抗酸化作用のある食物を積極的に摂ることを勧めているわけです。アントシアニンは、ビタミンCよりも、安定的で強力な抗酸化物質なのです。