視力回復に効果的な野菜は?

視力回復に効果的な野菜は?

視力回復に効果的だと言われている栄養素は多々あります。たとえば、野菜に含まれている栄養素の中でも、視力回復効果があるものもありますので、そういった栄養素を積極的に摂取するようにすると、なんらかの視力回復効果が実感できるかもしれません。

たとえば、ルテインという栄養素は、視力回復効果が高いことで有名です。ルテインはどのような野菜に含まれているかというと、ほうれん草やケール、かぼちゃといった野菜になります。ほうれん草やかぼちゃであれば、手軽に摂取することができるでしょうし、ケールの場合は、青汁などに多く含まれていますので、そういったものを利用しても良いでしょう。

ルテインが含まれている野菜は、オリーブオイルを使って調理した方が、吸収率が高まります。ですから、調理法にも気を付けてみてください。油と言っても、サラダ油よりも、健康効果が高い油を使用することをおすすめします。